Bröllopstårtan är ofta en av dagens mest efterlängtade detaljer. Förutom att vara vacker ska den också smaka riktigt gott. I dag väljer allt fler brudpar tårtor som speglar deras personliga stil – både i smak och uttryck.
Här guidar vi dig genom populära smakkombinationer och de största tårttrenderna just nu.
Hur väljer man rätt smak på bröllopstårtan?
När ni väljer smak är det bra att tänka på:
- årstid
- antal gäster
- om ni vill ha något klassiskt eller mer oväntat
- om tårtan ska passa de flesta eller sticka ut
Många väljer en mild och omtyckt bas med en twist – något som känns tryggt men inte tråkigt.
Populära smakkombinationer på bröllopstårta
Här är smaker som är mycket uppskattade och ofta valda till bröllop:
- Vanilj & hallon – klassiskt, friskt och lätt
- Citron & vit choklad – syrligt möter sött
- Choklad & hasselnöt – fylligt och elegant
- Vanilj & passionsfrukt – balanserad och modern
- Pistage & hallon – trendig och lyxig kombination
- Salt karamell & choklad – populär för kvällsservering
Dessa smaker fungerar bra för större sällskap och upplevs sällan som för tunga.
Via Weddingly kan ni hitta konditorer och bagerier bland bröllopsleverantörer och få inspiration till både smak och utformning av er bröllopstårta.
Trendiga smaker just nu
De senaste åren har bröllopstårtor blivit mer smakdrivna och mindre sockriga.
- citrus och bär
- pistage, mandel och nötter
- milda florala toner som fläder
- lättare mousser istället för tunga krämer
Allt fler väljer också att kombinera flera smaker i olika våningar.
Trender inom bröllopstårtor
Utöver smaken syns tydliga trender i hur tårtan utformas:
- enklare och mer naturliga dekorationer
- fokus på råvaror och struktur
- mindre, personliga tårtor
- alternativ till klassisk våningstårta, som flera mindre tårtor
Smak och estetik går hand i hand – tårtan ska passa resten av bröllopets stil.
Alternativ till klassisk bröllopstårta
Alla vill inte ha en traditionell tårta.
- dessertbord med flera små bakverk
- kombination av tårta och dessert
- glass, paj eller bakelser
- osttårta eller chokladbaserade alternativ
Det viktigaste är att ni väljer något ni faktiskt tycker om.
Provsmaka och planera i god tid
Att boka provsmakning är ett av de bästa sätten att hitta rätt. Då kan ni testa både smaker och konsistens samt diskutera upplägg med konditorn.
